☆Financier aux Abricots☆ Par Céline Cousteau. Moelleux d'un financier accompagné d'abricots légèrement caramélisées coulis d'abricots fromage blanc et chlorophylle de menthe. Les abricots commencent à arriver sur les étals des marchés et cela annonce bien l'été. Je vous propose aujourd'hui des Financiers fondants aux Abricots, parsemés de pistaches.
Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en petits morceaux.
Un financier aux abricots, ça vous tente ?
Je sais que vous connaissez mon amour pour les financiers.
Vous pouvez cuisiner ☆Financier aux Abricots☆ using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que .
Ingrédients de ☆Financier aux Abricots☆
- C'est 90 g de poudre d'amandes.
- C'est 150 g de sucre glace.
- Préparez 1/2 gousse de vanille.
- C'est 60 g de farine.
- C'est 4 de blancs d'œufs.
- Vous avez besoin 100 g de beurre fondu et noisettes.
- C'est de abricots.
- C'est de amandes effilées.
Bon, je sais, la dernière fois je n'en Laver et sécher les abricots. Les couper en deux, ôter le noyau et découper chaque moitié en deux. Déposer les quartiers d'abricots sur la pâte en. Répartissez dans les moules, placez au frigo en attente.
☆Financier aux Abricots☆ step by step
- Préchauffer le four à 200°C Faire fondre le beurre jusqu'à obtention d'une couleur noisette. Réserver dans un bol.
- Mélanger les poudres et le contenu d'une demi gousse de vanille dans un cul de poule. Creuser un puits et ajouter les blancs d’œufs. Mélanger, ajouter le beurre noisette.
- Verser la préparation dans un moule chemisé de papier cuisson et planter les framboises dans la pâte de façon harmonieuse. Saupoudrer d'amandes effilées.
- Baisser le four à 180°C et enfourner le gâteau pour 15/20 minutes (jusqu'à ce que le biscuit soit bien doré).
- A la fin de la cuisson, démouler sur une grille quelques minutes.
- Déguster 😋.
Déposer les ingrédients secs dans un bol et rajouter la pâte d'abricots. Faire mousser légèrement les blancs d'œufs en les fouettant avec une fourchette et les incorporer aux ingrédients secs. Verser dans des empreintes en silicone. Couper les abricots secs en petits dés et les disposer sur la pâte. Financier géant Un financier géant aux pêches et aux abricots, convivial, pour les pique-niques d'été ou en tous cas les dîners en bonne compagnie.