Génoise au cacao avec chantilly au miel Par Céline Cousteau. Tiramisu onctueux au café corsé à la liqueur. Le dessert le plus connu d'italie ! Deux génoises citronnées nappées de chantilly et décorées de vermicelles colorés pour un gâteau d'anniversaire rapide et facile.
Pour réaliser cette recette de génoise au chocolat, commencer par préparer tous les ingrédients.
Bonjour Chef, j'ai réalisé cette recette de génoise au chocolat et en suis très contente, que ce soit visuellement ou gustativement.
Mais j'ai juste un souci, je l'ai faite cuire dans un cercle à pâtisserie.
Vous pouvez cuisiner Génoise au cacao avec chantilly au miel using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que .
Ingrédients de Génoise au cacao avec chantilly au miel
- Vous avez besoin de ▪️Pour la crème 200ml de crème liquide à 30%.
- Vous avez besoin 1 de paquet de crème chantilly turque 1cuillère à s de miel liquide.
- Préparez 5 de gouttes de jus de citron.
- Préparez de ▪️Pour le gâteau 2oeufs 125g de sucre en poudre.
- Préparez 100 ml de d'huile 1 pot de yaourt nature (125g).
- Préparez 1,5 cuillère à soupe de cacao en poudre 125g de farine.
- Vous avez besoin 1/2 de sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillée.
Sortir la génoise du four, et laisser refroidir. Laver les fraises, les couper en deux dans le sens de la longueur. Étaler le fromage blanc sur la Battre la crème fraîche très froide. Une fois montée, ajouter le sucre glace et décorer le gâteau avec la chantilly (entre chaque rangée de fraises et sur les bords). Génoise cacao La période des fêtes (Pâques ou le mois mai ;-) approche et comme beaucoup j'ai envie de tester des gâteaux et souvent revenir au bases.
Génoise au cacao avec chantilly au miel step by step
- Dans un grand bol mettre la crème liquide bien froide +sachet de crème chantilly +miel+jus de citron et montez le tout en chantilly avec un batteur électrique,ensuite mettre au frais..
- Dans un saladier faire mousser les œufs +sucre, ajoutez l'huile, le yaourt, le cacao et mélangez au batteur, ajoutez la farine +levure chimique +sucre vanillée et mélangez à nouveau. Versez la préparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé,enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir..
- Démoulez le gâteau, couper le en deux. Étalez la crème chantilly sur la première moitié et recouvrez avec la seconde moitié. Mettre au frais pendant minimum 2 heures. Coupez les parts et décorez avec du chocolat blanc fondu et des pépites de chocolat..
L'année dernière je vous avais confié toutes les astuces pour réussir la génoise (c'est facile :-). Aujourd'hui je vous propose la version chocolatée… Une délicieuse génoise aux fruits frais garnie d'une chantilly fouettée et légère à proposer pour une fin de repas et pour sa facilité à préparer. Mettre une couche de crème chantilly que vous aurez préparée et repartissez les fruits coupés en morceaux. Versez la crème préalablement porter a ébullition et mélangez une nouvelle fois. Après la génoise poids plume et la génoise de Choumicha.