Dôme chocolat et spéculoos Par Céline Cousteau. Sous un dôme de chocolat, se cache une mousse de chocolat noir reposant sur un crumble de spéculoos. Les aficionados du chocolat noir apprécieront ce dessert très gourmand. Bluffez vos invités avec le Moule à dômes silicone.
Le dôme au chocolat est un dessert en forme de demi-sphère fourré d'une mousse au chocolat.
Il est possible de réaliser des variantes en réalisant des mousses de fruits (mangue, fruits rougesâ?¦), ou bien des mousses caramel ou praliné.
Fondant chocolat et spéculoos chocolat spéculoos fondant gâteau.
Vous pouvez cuisiner Dôme chocolat et spéculoos using 4 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que .
Ingrédients de Dôme chocolat et spéculoos
- Préparez 160 g de chocolat noir.
- C'est 100 mL de crème liquide bien froide.
- C'est 10 mL de sucre glace.
- C'est 50 g de spéculoos.
Salé ou sucré, le dôme donne une note chic à votre table. Fond au noix. -Mélanger les noix hachées , le sucre et mouiller -Couvrir de glaçage une première fois et des qu'il semble un peu pris rajouter une seconde couche. -Placer le dôme dans l'assiette de service et. Recette Dome Dome Chocolat Recette Apéritif Dinatoire Recette Tupperware Recette Patisserie Recette Dessert Gâteaux Et Desserts Recette Moules Friandise. Ajoutez un dôme de meringue au-dessus et recouvrir.
Dôme chocolat et spéculoos step by step
- Faire fondre 80g de chocolat et le déposer dans le moule des dômes. Placer le moule une nuit au réfrigérateur..
- Faire fondre 80g de chocolat. Puis, mettre dans un robot la crème liquide et le sucre glace et monter la crème. Vous pouvez également le faire à l'aide d'un batteur..
- Ajouter la crème au chocolat et mélanger..
- Remplir les coques sans aller jusqu'au bord..
- Dans un bol, émietter les spéculoos..
- Recouvrir les dômes de spéculoos. Laisser une après-midi au réfrigérateur..
- Démouler les dômes. Pour la présentation, recouvrir légèrement de spéculoos..
Bluffez vos invités avec le Moule à dômes silicone. Réalisez des présentations et des recettes dignes des plus grands traiteurs et pâtissiers. Essayez vite cette recette de Dômes au chocolat et speculoos ! Faire fondre doucement le chocolat et le beurre. Ajouter le cacao et la farine.