Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises Par Céline Cousteau. Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises. Un gâteau moelleux et frais pour ce début de printemps. Une simple génoise, une simple chantilly, une simple décoration, pour un maxx de gourmandise.

Un pur délice ce gâteau ! Fondant et moelleux en bouche, nos papilles ont été conquises. Un mariage harmonieux entre une génoise au chocolat blanc et une mousse fraises et poudre de biscuits roses de Reims Fossier. Vous pouvez avoir Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que .

Ingrédients de Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises

Préparez de Pour la génoise:.
Vous avez besoin 4 de oeufs.
Vous avez besoin 100 g de sucre en poudre.
C'est 30 g de cacao non sucré.
C'est 1/2 de sachet de levure chimique.
Préparez 100 g de farine.
C'est de Pour la chantilly:.
C'est 25 cl de crème fleurette liquide.
C'est 3 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Préparez de Pour la déco:.
Préparez de des cocci'fraises.
Préparez de des feuilles de menthe.

Oh je vous vois bien en train de "saliver" devant votre écran ! Gâteau ultra léger, l'edelweiss. jolivet - Une génoise garnie de mousse Chantilly et chocolat blanc avec une garniture de framboises. Pas à pas détaillé en photos. Ce gâteau est d'une légèreté incroyable, pas trop sucré, juste ce qu'il.

Gâteau de printemps, génoise chocolat, chantilly, cocci'fraises instructions

Préparez d'abord la génoise. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige ferme et fouettez les jaunes avec le sucre. Fouettez longtemps, le mélange doit devenir mousseux et blanc. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement la farine, la levure et le cacao. Puis incorporez les blancs en neige. Graissez un moule rond, versez-y la pâte et faites cuire la génoise au cacao pendant 15 minutes..
Montez la crème en chantilly, pour cela, fouettez la crème fleurette très froide à pleine vitesse à l'aide d'un batteur électrique. quand elle commence à devenir bien ferme, incorporez le sucre et continuez à mélanger. Coupez la génoise froide en 2 à l'horizontal. Nappez le haut de la première partie de la génoise de crème chantilly. Posez la 2ème partie de la génoise sur la première et remplissez une poche à douille à douille lisse de crème chantilly..
J'ai choisi de pochez des lignes diagonales sur le gâteau, mais vous pouvez très bien décorez ce gâteau comme vous le souhaitez. Ajoutez les cocci'fraises et les feuilles de menthe et placez au frais jusqu'à dégustation..
Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Les amateurs de chocolat noir risquent de fondre de plaisir pour ce gâteau incroyablement gourmand. La recette: Commencer par la préparation de la génoise. Garnissez le gâteau du mélange de crème chantilly et fraises coupées. Remettez le couvercle dessus, déposez vos fruits agréablement présentés. Vous pouvez enduire le cercle de la génoise avec la chantilly, faire griller les amandes effilées et les placer sur le contour du cercle qui vont se coller sur la chantilly.