Recette: Parfait Petits pots de crème au chocolat Par Céline Cousteau

Petits pots de crème au chocolat Par Céline Cousteau.

Vous pouvez avoir Petits pots de crème au chocolat using 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Petits pots de crème au chocolat

1. C'est 80 cl de lait entier.
2. C'est 20 cl de crème épaisse.
3. Vous avez besoin 75 gr de sucre.
4. Préparez 200 gr de chocolat corsé.
5. C'est 5 de jaunes d’œuf.
6. C'est 5 de feuilles gélatine.
7. Préparez 1 de bâton de cannelle.
8. Préparez de Grand Marnier (facultatif).

Petits pots de crème au chocolat instructions

1. Mettre dans une casserole le lait, la crème, le sucre, la cannelle, le Grand Marnier et le chocolat. Mettre sur feu doux.
2. Mettre les jaunes dans une terrine.
3. Mettre 5 feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
4. Remuer le lait et au premier bouillon, retirer la casserole du feu.
5. Verser le lait chaud petit à petit sur les jaunes en battant au fouet.
6. Essorer la gélatine et la mélanger à la préparation.
7. Verser dans des ramequins et mettre au frais au moins 2h.