Recette: Délicieux Salade de quinoa et lentilles corail Par Céline Cousteau

Salade de quinoa et lentilles corail Par Céline Cousteau.

Vous pouvez cuisiner Salade de quinoa et lentilles corail using 14 ingrédients et 13 pas. Voici comment réussir que .

Ingrédients de Salade de quinoa et lentilles corail

1. C'est de La vinaigrette.
2. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
3. Vous avez besoin de Le jus d'une lime.
4. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
5. C'est de Herbe de Provence.
6. Préparez de Sel, poivre.
7. Vous avez besoin de La salade.
8. Préparez 150 gr de quinoa.
9. Préparez 150 gr de lentille corail.
10. Vous avez besoin 2 de cébettes.
11. C'est 2 de tomates.
12. C'est 1/2 de concombre.
13. Préparez 1 de avocat.
14. C'est de Quelques canneberge sechées.

Salade de quinoa et lentilles corail instructions

1. La vinaigrette Dans un bol, verse l'huile d'olive, le jus de lime et la moutarde et mélange bien Ajoute le sel, le poivre et les herbes de Provence.
2. La salade.
3. Lave le quinoa.
4. Porte à ébullition 360 ml d'eau (le volume d'eau doit être égal à 1,8 fois le volume de quinoa) puis verse le quinoa dedans, attends la reprise de l'ébullition en mélangeant doucement.
5. Une fois que l'ébullition a repris, dépose un couvercle sur la casserole puis laisse cuire 10 à 12 minutes à feu moyen (jusqu'à ce que le petit germe se détache et que les graines soient translucide).
6. Retire le quinoa du feu et laisse gonfler pendant 10 minutes.
7. Pendant ce temps lave les lentilles et place-les dans une casserole avec 500 ml d'eau froide.
8. Porte à ébullition puis baisse le feu et poursuit la cuisson pour 10 minutes.
9. Égoutte et laisse refroidir les lentilles.
10. Coupes les légumes en petits morceaux.
11. Dans un saladier mélange le quinoa, les lentilles et les légumes puis mélange délicatement.
12. Ajoute quelques canneberges séchées.
13. Verse la vinaigrette sur la salade et place au frigo pendant 1 heure.