Pâtes aux asperges Par Céline Cousteau. Egouttez les pâtes et les pointes d'asperges dès qu'elles sont cuites. Une autre façon de manger des asperges. Éplucher et couper les asperges. Baisser le feu et faire cuire doucement pendant que vous cuirez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.

Dans une casserole faire cuire les pâtes avec quelques gouttes d'huile d'olive. Faites cuire les pâtes al dente le temps indiqué sur l'emballage dans un très gros volume d'eau salée. Ajoutez les asperges blanches, les pointes d'asperges vertes et les tomates confites. Vous pouvez cuisiner Pâtes aux asperges using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que .

Ingrédients de Pâtes aux asperges

C'est 500 Gr de pâtes.
Vous avez besoin 1 botte de d’asperges vertes.
C'est 1 de paquet de lardons.
Préparez 1 de petit pot de crème fraîche épaisse.
C'est de Qqs champignons.
Vous avez besoin de Huile d’olive.
Vous avez besoin de Copeaux de parmesan.
Préparez de Sel.
Vous avez besoin de Poivre.

Avant de servir, sur les pâtes, ajoutez le fromage, les tomates et les pacanes. Faites cuire les pâtes, essorez-les et réservez. Emincez finement l'ail et l'oignon et faites les revenir à la poêle avec un peu d'huile. Ajoutez ensuite les asperges vertes coupées à votre convenance ainsi.

Pâtes aux asperges step by step

Faire cuire les pâtes selon indications données..
Rincer les asperges, couper le bout dur. Couper les asperges en tronçons de 2 cms environ. Réserver les têtes d’asperges..
Dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive, faire revenir les asperges 10 minutes puis ajouter les têtes et les champignons lavés et émincés. Ajouter ensuite les lardons et la crème..
Égoutter les pâtes et ajouter les légumes, sel et poivre, et des copeaux de parmesan..

Ajouter l'autre partie des queues d'asperges en rondelles et décorer en disposant quelques belles pointes réchauffées au beurre. Environ deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les asperges. Ajouter la saucisse et les légumes aux asperges, ainsi que les pâtes cuites. Pâtes au pesto pistache et basilic. Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur le paquet.