Recette: Délicieux Tarte au chocolat et à la crème légère (sans cuisson) Par Céline Cousteau

Tarte au chocolat et à la crème légère (sans cuisson) Par Céline Cousteau.

Vous pouvez avoir Tarte au chocolat et à la crème légère (sans cuisson) using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte au chocolat et à la crème légère (sans cuisson)

1. Préparez 40 g de sucre cristallisé.
2. C'est 2 de jaunes d’œufs.
3. C'est 4 de c.à.s de maïzena.
4. Préparez 500 ml de lait tiède.
5. Vous avez besoin 1 de sachet de chantilly.
6. Préparez 2 de sachets de café instantané.
7. C'est 200 ml de crème fraiche.
8. Préparez 200 g de chocolat noir.
9. Préparez 1 de c.àc de sucre vanille.
10. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
11. C'est 3 de à 4 paquets de biscuits (spéculos).

Tarte au chocolat et à la crème légère (sans cuisson) instructions

1. Dans une casserole, versez le sucre, jaunes d’œufs, maïzena et sel, remuez le tout puis rajoutez le lait tiède, mélangez bien à ce que la fécule et le sucre soient dissouts. Mettez la casserole au feu doux, remuez sans cesse le mélange, une fois des bulles apparaissent comptez 2 min puis retirez du feu. Filmez de contacte et laissez refroidir..
2. Dans un bol, préparez la crème chantilly : 1 mesure de poudre pour 1 mesure équivalente de lait très froid. Avec un batteur électrique, homogénéisez la crème aux œufs et incorporez la vanille puis la crème chantilly tout doucement à ce que vous obtenez une combinaison assez légère et lisse..
3. Préparez votre plat, imbibez les biscuits dans du lait caféiné puis mettez le premier lit puis une couche de la crème préparée et ainsi de suite. En dernière étape, préparez la ganache : réchauffez la crème fraîche puis additionnez le chocolat coupé en petits morceaux, laissez 5 min puis mélangez et versez sur la tarte. Réservez au frais une heure ou plus puis servez-vous !.