Recette: Délicieux Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton Par Céline Cousteau

Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton Par Céline Cousteau. Faire la pâte sablée (à défaut en utiliser une toute prête). Enduire de beurre un cercle à tarte, le garnir de la pâte, parer les bords puis les chiqueter. Pâte à tarte façon palet breton.

Voici ma recette de la tarte aux pralines roses originaire de Lyon. Bien surveiller pour juste colorer la pâte. A noter : avec un rouleau de pâte sablée, vous pouvez. Vous pouvez cuisiner Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton using 18 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton

1. Préparez de Pâte « sablé breton ».
2. C'est 120 g de farine.
3. Préparez 100 g de beurre.
4. C'est 2 de jaunes d'oeuf.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à café de levure chimique.
6. Vous avez besoin 80 g de sucre.
7. Préparez 2 g de sel.
8. C'est de Crème pâtissière et prunes.
9. C'est 12 de prunes violettes.
10. Préparez 500 ml de lait.
11. C'est 4 de jaunes d'oeuf.
12. Vous avez besoin 100 g de sucre.
13. Vous avez besoin 60 g de farine tamisée.
14. C'est de Glaçage miroir et pralines.
15. Préparez 5 de pralines roses.
16. C'est 2 de feuilles de gélatine.
17. Préparez 50 ml de d'eau.
18. Vous avez besoin 100 g de sucre.

Alors voici l'incontournable tarte aux pralines roses, spécialité de la région lyonnaise. Le tout ressemble à du sable. Ajoutez à ce moment l'œuf battu. Remettez une autre feuille sur la pâte et étalez avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ.

Tarte aux prunes et pralines roses avec une pâte façon sablé breton instructions

1. On prépare la farine et les œufs.
2. Travail du beurre pommade avec les œufs.
3. On mélange avec la farine et la levure.
4. La pâte repose puis on l’étale.
5. Cuisson de la pâte seule.
6. On prépare les œufs sucre et farine de la crème.
7. On ajoute le mélange œufs farine sucre et ça repart sur le feu.
8. Consistance crémeuse on enlève du feu.
9. Préparation du glaçage miroir.
10. Montage de la tarte.
11. Finition !.

Déroulez la pâte et garnissez le moule, piquez le fond à l'aide d'une fourchette puis réservez au frais. Démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de servir. Astuces et conseils pour Tarte aux nectarines et palets bretons. Versez la crème aux pralines roses dans le fond de tarte et laissez refroidir complètement. Vous pouvez déguster la tarte aux pralines roses maintenant ou bien le.