Donuts à la courge butternut (cuits au four) Par Céline Cousteau.
Vous pouvez avoir Donuts à la courge butternut (cuits au four) using 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que .
Ingrédients de Donuts à la courge butternut (cuits au four)
- C'est 180 g de farine (ici 100 g de farine de teff, 80 g de farine de riz complet).
- Préparez 80 g de fructose (ou sucrant de votre choix).
- Préparez 80 g de chair de courge butternut (cuite au four).
- Vous avez besoin 35 g de margarine.
- Préparez 15 cl de lait végétal.
- Vous avez besoin 1 de CAC de levure chimique.
- Préparez 1 de CAC de bicarbonate de sodium alimentaire.
- C'est 1 de CAC de cannelle en poudre.
- C'est 1 de pincée de sel.
- Préparez 30 g de margarine fondue.
- Préparez de Enrobage (facultatif).
- C'est 50 g de fructose (ou un sucre roux).
- Vous avez besoin 1 de CAC de cannelle moulue.
Donuts à la courge butternut (cuits au four) instructions
- Préchauffez votre four à 160°C. Assemblez et mélangez tous les ingrédients secs : les farines, le fructose, la cannelle, le bicarbonate, la levure et le sel. Dans un autre bol, écrasez la chair de la butternut, ajoutez-y la margarine fondue et le lait. Mélangez-bien. Versez le mélange humide sur le mélange sec, et amalgamez bien. La pâte est assez molle comme une pâte à beignet..
- Mettez la pâte à donuts dans une poche à douille sans douille ou un sac congélation dont vous couperez ensuite le bout d'environ 1 cm. Huilez vos moules à donuts et versez-y la pâtes, seulement jusqu'à mi-hauteur et enfournez à four chaud pour 12 minutes à 160°c. Démoulez les donuts dès leur sortie du four et laissez tiédir. Lorsque les donuts sont refroidis, faites fondre la margarine, versez là dans une coupelle assez large. Dans une autre coupelle, mélangez le sucre avec la cannelle..
- Nappez les donuts dans la matière grasse fondue pour couvrir toutes les faces puis roulez-les ensuite dans le mélange sucre et cannelle. C'est prêt !.