Mousse au chocolat Thierry Marx Par Céline Cousteau. Je vous présente la recette de la mousse au chocolat avec simplement deux ingrédients le chocolat et l'eau. Vous aller surement être surpris mais avec le chef étoilé Thierry Marx , anciennement dans top chef, tout est possible. Cette gourmandise au chocolat est donc parfaite pour les personnes.
Mettre le chocolat en morceaux dans un récipient, et verser le sirop dessus.
Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu, ajouter ensuite le beurre et mélanger.
Fouetter les jaunes à l'aide d'une fourchette et les incorporer au mélange au chocolat.
Vous pouvez cuisiner Mousse au chocolat Thierry Marx using 2 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que .
Ingrédients de Mousse au chocolat Thierry Marx
- Vous avez besoin 150 g de chocolat.
- C'est 180 g de d'eau.
Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera consistante. L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet : facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les oeufs par d'eau des pois chiches. Monter en neige de l'eau de cuisson de pois chiches à la place des. En quelques coups de fouet, réalisez une onctueuse et aérienne mousse au chocolat.
Mousse au chocolat Thierry Marx instructions
- Faire fondre le chocolat dans l'eau sur le feu..
- Remplir le syphon avec le chocolat..
- Mettre le syphon au frigo avec la cartouche, 1h30/2h00..
- Servir en verrine et déguster....
Pour un goût plus intense n'hésitez pas à choisir un chocolat bien noir. Le chef Thierry Marx confie sa recette de dessert sans cuisson, à faire la veille. Hacher le chocolat et le déposer dans un cul-de-poule. Verser la crème et le lait dans une casserole et faire bouillir. Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat.