Fondant au chocolat blanc sans oeuf Par Céline Cousteau. Découvrez ce fondant au chocolat sans gluten ni œufs : il ne demande qu'à être savourer, pour vous faire fondre de plaisir. Dans un saladier, mélanger la crème, le fromage blanc avec le sucre et le cacao. Le mélange doit être bien homogène.
Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème bien lisse, et la répartir ensuite sur le gâteau refroidi.
Monter les blancs en neige ferme.
Quand le mélange chocolat-beurre est bien fondu, ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter.
Vous pouvez cuisiner Fondant au chocolat blanc sans oeuf using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Fondant au chocolat blanc sans oeuf
- C'est 150 g de farine.
- C'est 100 g de sucre.
- Préparez 200 g de chocolat blanc.
- Vous avez besoin 15 cl de lait.
- Vous avez besoin 150 de de beurre.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Incorporer le sucre et la farine, puis ajouter les blancs d'oeufs sans les casser. Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la pâte à gâteau. Servez ce fondant au chocolat avec un délicieux coulis de fruits rouges maison. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre préalablement coupés en morceaux, au bain-marie.
Fondant au chocolat blanc sans oeuf step by step
- Préchauffez votre four à 180°C. Cassez le chocolat dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en dés. Faites fondre l'ensemble. Mélangez bien afin d'obtenir une préparation lisse..
- Ajoutez la farine, mélangez bien. ➡️ Ajoutez le sucre en poudre, le sel et incorporez progressivement le lait tout en mélangeant. Vous devez obtenir une pâte homogène..
- Versez la préparation dans un moule. ➡️ Enfournez pendant 25 min. À la fin de la cuisson, laissez le gâteau 5 min dans le four éteint. ➡️Faites refroidir avant de démouler.
Pour cette recette de fondant chocolat et fromage blanc je me suis inspirée du blog de Micheline à la seule différence que j'ai choisi de monter les blancs en neige. Incorporer délicatement le reste de blanc d'oeuf. Pour le glaçage: Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis le verser sans attendre sur les petits suisses. Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème bien lisse, et la répartir ensuite sur le gâteau refroidi. Fondant chocolat-cassis, sans oeufs ni produits laitiers / cocoa and blackcurrant cake.