Crêpe au mille trous ou baghrir Par Céline Cousteau. Cette recette de Crêpes aux mille trous est simplement inratable - on appelle aussi ça Baghrir. Dans une poêle légèrement beurrée (certains ne beurrent pas pour avoir des crêpes plus dorées), déposez une louche de pâte et vous devriez voir les trous se former au fur et à mesure de la cuisson. Cette recette classique marocaine de Crêpes aux mille trous (ou Baghrir) est simplement inratable!
Une recette express facile et inratable de Houriat el Matbakh, ces baghrir sont leger.
Des crêpes algériennes inratables, légères et très simple à réaliser, vous ne le regretterez pas.
On est dimanche matin (ou pas).
Vous pouvez avoir Crêpe au mille trous ou baghrir using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Crêpe au mille trous ou baghrir
- Vous avez besoin 500 g de farine.
- Préparez 50 g de farine.
- Préparez 1 de petite cuillère de sel.
- Préparez 1 de grande cuillère à soupe de levure sèche.
- C'est 800 ml de d'eau tiède.
- Préparez 1 de sachet de levure chimique.
Vous pouvez, si vous préférez, faire des grandes crêpes en versant plus de pâte afin de remplir toute la crêpière. Les mille trous se feront un plaisir d'accompagner votre thé à la menthe. Ces crêpes mille trous sont à la portée de toutes et tous ! De délicieuses baghrirs au sésame à déguster avec du miel et découvrir de vraies saveurs Marocaines.
Crêpe au mille trous ou baghrir instructions
- Mélanger tous les ingrédients secs. Sauf le sel, l'eau et la levure chimique. Ensuite, ajoutez l'eau petit à petit. Il faut que ça soit ni trop épais ni trop liquide. Ajouter le sel. Une fois que c'est bien mélanger, mettre la préparation dans un blender ou un robot et faire tourner 6 minutes sans avoir oublié de mettre le sachet de levure chimique. Laisser reposer 30 à 40 minutes..
- Ensuite faire chauffer une poêle que vous aurez huilé. Déposer une louche de pâte et laisser cuire 2 à 3 minutes sur la même face. La crêpe va sécher et former des trous. Une fois que la crêpe est cuite, la débarrasser sur une assiette la badigeonner avec du beurre liquide et du miel..
Cette recette de baghrir express, ou crêpe à milles trous inratables va bien trouver sa place le plus souvent sur vos tables! On aime toujours faire les baghrirs ou les crêpes à milles trous qui soient inratables. Une version de crêpe très connue dans le monde orientale, elles sont moelleuses à souhait. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Crêpes mille trous ou baghrir semoule baghrir miel beurre crêpes.